上圖：正在授課的老師

　　晨報訊（記者王晶實習生舒珍珍通訊員陳先鈞曾艷）廚師首登高中課堂。昨日，華師一附中校本課程《烹飪》開課，該校廚師徐小安登上高中課堂，教學生切黃瓜。

　　本月4日，該校將60門校本課程通過公開招標的方式尋找任課教師。后勤集團食堂廚師徐小安將課程設置和設想寫了份詳細的標書呈給學校，結果成功通過，和另幾名廚師一起承擔了烹飪課的教學任務。

　　昨日的烹飪課是人氣最高的選修課，有77名學生到場聽課，其中女生多過男生。徐小安登上講臺為學生講授刀功和切配技術。

　　記者在現場看到，四名學生在講臺前一字排開，為大家演示切黃瓜，現場學生聽得津津有味。

　　現場一名男生說，選擇這門課程是能在緊張之余放松，也是一技之長，至少父母不在家時，再也不會餓肚子。

　　“第一次上講臺，我還有些緊張。”徐小安興奮地說，平時工作較忙，為了給學生上有質量的課，徐小安特意利用休息時間“備課”，提前寫好講義。第一次當老師，給學生講課也是在提升自己。

　　“沒想到學生對烹飪課的熱情這么高。”徐小安說，烹飪課程由他和其他幾名廚師輪流分工上課。比如，切配技術由切配案臺師傅執教，炒菜由爐臺師傅表演，紅案白案師傅也會進行分類教學。

　　記者從課表上看到，烹飪課安排在每周四下午4點，一學期共12節課。接下來的課程中，學生不僅可學習做魚香肉絲、番茄炒蛋、松鼠桂魚等菜肴的制作方法，還會學做南瓜餅、小籠包等點心。