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學煮餃子

來源:騰訊兒童 文章作者:qq 2009-11-13 13:51:25

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  一說煮餃子,首先就得包餃子,一說包餃子,我就會想到肉餡和面皮。一想到要把它們組合到一起,我就覺得頭大。

  開始,我拿著面皮看了看,然后對媽媽說:“這餃子和這面皮怎么一點都不像啊!”媽媽說:“傻孩子,這面皮一對折不就像了嗎?”我這才恍然大悟,原來一個餃子是由一個皮包成的,我小時候還以為是兩個皮包成的呢!接下來,我學著媽媽的樣子,用勺子舀起了一勺肉放進餃子皮里,把皮捏了捏,可我好不容易捏好了這邊,那邊又翹了起來,我一生氣,把左右兩邊一起用勁一捏,結果“嘰”的一聲,餡從中間被擠了出來。媽媽笑著說:“你把餡舀多了,當然會擠出來了喔。”我聽了后,馬上將餡舀了一點出來,然后把兩邊捏好,一個“頑皮”的餃子終于被我包出來了。過了十分鐘,一盤餃子包好了。媽媽包的餃子“站”得端端正正,而我包的餃子卻“歪頭斜腦”的。

  接下來,就該煮餃子了。媽媽把鍋里放了一半的水,過了一會兒,鍋里的水開了,媽媽叫我把餃子順著鍋邊放進去,我照著媽媽的話一個一個地把餃子放進鍋里,我看見餃子全沉下去了,媽媽說:“等餃子浮上來,就煮好了。”我焦急地等待著,想盡快嘗嘗自己的手藝。

  過了不久,一盤鮮嫩的餃子煮好了,吃著自己親手做的餃子,覺得好吃極了。今天我從自己的勞動中得到了快樂,同時又學會了一項本領,真是兩全其美!

 

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