一、教學(xué)內(nèi)容及要求
結(jié)合學(xué)校開(kāi)展的名地尋訪活動(dòng)，模擬當(dāng)當(dāng)小記者。
先在小組內(nèi)練習(xí)準(zhǔn)備。在小組模擬的基礎(chǔ)上，把小記者采訪的活動(dòng)延伸到課外去。
二、教學(xué)目的
�。�、通過(guò)當(dāng)小記者，提高口語(yǔ)交際能力；
２、了解家鄉(xiāng)古鎮(zhèn)磁器口的歷史風(fēng)情，激發(fā)熱愛(ài)祖國(guó)、熱愛(ài)家鄉(xiāng)的思想感情。
三、教學(xué)過(guò)程
(一) 課堂討論，做好準(zhǔn)備
師：從電視里我們看到過(guò)記者采訪的場(chǎng)面，今天我們也來(lái)當(dāng)當(dāng)小記者，好嗎？
生：好！
師：我們采訪什么呢？
有一個(gè)美麗的地方，那里依山傍水，那里人杰地靈，馬鞍山踞其中，金碧山盤(pán)其左，鳳凰山昂其右，三山隔山望，兩谷深幽幽。一灣嘉陵水，流過(guò)古鎮(zhèn)頭，古鎮(zhèn)依然古趣濃，群閣飛檐吊腳樓，石板街頭屋瓦廳，酒旗茶座名小吃，譽(yù)滿(mǎn)山城不絕口。它就是我們家鄉(xiāng)的千年古鎮(zhèn)――磁器口。
為了搞好這次采訪，我們先分小組議一議，作好采訪的準(zhǔn)備。
學(xué)生分小組商量――
今天我們到磁器口采訪，應(yīng)該了解古鎮(zhèn)的歷史文化，領(lǐng)略古鎮(zhèn)的風(fēng)采。
我們打算采訪“為什么說(shuō)磁器口保留著重慶的歷史？”
我要了解磁器口獨(dú)特的古風(fēng)古貌；我們要了解磁器口從古到今一千年來(lái)所保留的獨(dú)特地理環(huán)境；
我們重點(diǎn)采訪磁器口為什么以“渝西明珠，佛商重地“名揚(yáng)海內(nèi)外；
我們要了解它為什么是沙磁文化的發(fā)源地。
�。◣熂写蠹业囊庖�(jiàn)，交待采訪注意事項(xiàng)。）
(二) 實(shí)地采訪，當(dāng)小記者
�。▽W(xué)生分組進(jìn)行）
1、小記者進(jìn)入掛著幌子的“樂(lè)天茶館”。
記者甲：各位同學(xué)，我們小記者一行走進(jìn)了古鎮(zhèn)磁器口有名的“樂(lè)天茶館”進(jìn)行采訪，并為你們進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道。
問(wèn)：請(qǐng)問(wèn)老伯，您們這家茶館在磁器口街上非常有名，您能不能給我們介紹一下磁器口的由來(lái)？
答：小朋友，你們來(lái)得正好，來(lái)，坐下，聽(tīng)聽(tīng)這位評(píng)書(shū)員說(shuō)書(shū)吧。
（聽(tīng)評(píng)書(shū)：“磁器口的由來(lái)”）
磁器口最早叫白巖場(chǎng)，因白巖寺而得名。明建文四年，建文帝朱光赦，曾在白巖山上的寶輪寺隱匿達(dá)五年之久，后來(lái)世人將“寶輪寺”改名為“龍隱寺”。所以“白巖場(chǎng)”也改名“龍隱鎮(zhèn)”。
龍隱鎮(zhèn)改名磁器口，源于瓷器。要說(shuō)瓷器，必說(shuō)一個(gè)開(kāi)碗廠的江氏家族。這個(gè)江氏家族，使沙坪瓷器名聲大振。美譽(yù)四面八方。江家碗廠的興起，帶動(dòng)了龍隱鎮(zhèn)一帶陶瓷業(yè)的發(fā)展。瓦罐廠作坊遍地開(kāi)花，形成歷史上有名“沙坪窯”。從而，瓷器在很長(zhǎng)一段時(shí)間里成為龍隱鎮(zhèn)的主要產(chǎn)業(yè)。鎮(zhèn)上磁器業(yè)鼎盛時(shí)達(dá)七十余家。外地裝運(yùn)的船只停滿(mǎn)了大碼頭，繁榮了古鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)。后來(lái)，就將龍隱鎮(zhèn)改為了“瓷器口”；再后來(lái)，因“瓷”字通“磁”，便叫做“磁器口”。
問(wèn)：大叔，磁器口大碼頭立了一塊石碑，聽(tīng)說(shuō)是記述了《紅巖》中瘋老頭－華子良傳奇的故事，你能不能把這個(gè)故事講給我們聽(tīng)。
答：好，我就再給你們講進(jìn)“華子良逃跑”的故事。
（聽(tīng)故事：華子良逃跑事件）
華子良原名叫韓子棟，1947年8月28日，在磁器口街上發(fā)生了一件震動(dòng)國(guó)民黨軍統(tǒng)總部，引起了特務(wù)機(jī)關(guān)驚恐不安的“白公館監(jiān)獄關(guān)押了十四年的老囚犯韓子棟逃跑”事件。當(dāng)年他就是在看守監(jiān)押下到過(guò)磁器口街上擔(dān)菜買(mǎi)東西，趁看守班長(zhǎng)打麻將正在興頭上，悄悄地從江邊乘著小船脫險(xiǎn)了。解放后，人們就在這碼頭邊的沙壩上立了這塊碑，供中外游客參觀瞻仰。
�。ㄨ尮捻懫穑┬∮浾弑哼�，這里還有川劇座唱，同學(xué)們快來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)。
（聽(tīng)川劇座唱）
“刀砍巖石火光濺，我對(duì)群山把誓宣，身心交給偉大的黨，熱情如火意志堅(jiān)，永遠(yuǎn)跟著紅旗走，革命到底不轉(zhuǎn)彎”。
問(wèn)：叔叔，我們剛才看了一下磁器口的自然環(huán)境，您能給我們介紹它的特點(diǎn)嗎？
答：是呀，這點(diǎn)說(shuō)對(duì)了。
�。�(tīng)介紹：磁器口的自然環(huán)境）
磁器口位于沙坪壩東部中心地，歌樂(lè)山下嘉陵江畔，系水陸交通交界處。境內(nèi)小山脈和小溪相間，充分具有山城山水特色。古代的磁器口人杰地靈，交通四通八達(dá)，商貿(mào)繁盛，人文薈萃�，F(xiàn)在的磁器口寧?kù)o清幽而未染，樹(shù)木成林，竹叢成蔭，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去一片郁郁蔥蔥。步入磁器口街道，悠閑舒適，不聞汽笛聲，無(wú)塵埃飛揚(yáng)，是一塊幽靜的街區(qū)。
問(wèn)：磁器口既有水路，又有陸路，那交通怎樣？
答：交通可方便了。
（聽(tīng)介紹磁器口的水陸交通）
磁器口地區(qū)交通四通八達(dá)，不僅古代陸路有大道，水路“舟楫稱(chēng)便”，而今更有國(guó)道、省道、高速公路相通。在地區(qū)內(nèi)地縱橫交錯(cuò)，對(duì)外交往也十分方便。東至長(zhǎng)沙、廈門(mén)、西北可到成都，將來(lái)還可至武漢、上海。磁器口水陸碼頭，上至合川、南充，下到朝天門(mén)碼頭，沿長(zhǎng)江西到宜賓、樂(lè)山等，東達(dá)武漢、南京、上海。
聽(tīng)了評(píng)書(shū)、傳說(shuō)和川戲、介紹等，了解了磁器口的地域溪河，知道了古道民路、水路、公路。
小記者走在磁器口街上，數(shù)著腳下的青石板路。
小記者：同學(xué)們，你們看，這里有捏面人的（眾人圍攏觀看一老一小捏面人）。
問(wèn)：老爺爺，請(qǐng)問(wèn)您住在這條街上嗎？住了多久？
答：我住了七十多年了，我家祖祖輩輩在這磁器口的青石板路上靠捏面人過(guò)日子。
問(wèn)：您能不能給我們講講這磁器口？
答：那我就說(shuō)磁器口富有特色的建筑――吊角樓吧。
�。ū娙俗谇嗍迳希掷锬弥嫒耍�(tīng)介紹：吊角樓）
在磁器口地區(qū)，山崖吊角樓很多，有坡就坎，依曲而折，房屋空間布局自由，利用率高。從外看是裸露的竹竿或木棒支撐的小木箱，危若累卵，使人不寒而栗，而居民卻能在里面怡然自樂(lè)。向外俯視，近處是一片房頂上面掛著五顏六色的衣服；遠(yuǎn)處是煙霧蒙蒙的江面，傳來(lái)低沉的汽笛聲。這樣的美景在其他城市的高層建筑上是領(lǐng)略不到的。這種隨意的不受任何規(guī)矩的約束，形成建筑風(fēng)格的千變?nèi)f化。居民們沒(méi)有愚公移山的氣魄，卻有依附自然的聰慧，體現(xiàn)出人與建筑、建筑與自然的親和與隨意。吊角樓卻是在住宅基礎(chǔ)不足的情況下建造的。它的外形卻存在一種靈氣。
問(wèn)：老爺爺，這是你的徒弟吧，他了解磁器口嗎？
答：小朋友，你們想知道些什么？那我也來(lái)湊湊熱鬧，講講磁器口的碼頭吧。
�。�(tīng)介紹：磁器口的碼頭）
磁器口碼頭沿劃拖嘴到九石缸一帶，是個(gè)天然的回水沱，便于停泊，常停船百只以上。所運(yùn)貨物有糧食、煤炭、蔬菜、水果、生豬及鹽、山貨、竹木手工產(chǎn)品、陶瓷制品等。老碼頭是磁器口的驕傲，也是磁器口的精華。
磁器口不僅有碼頭，而且街巷庭院也很有特色。
（聽(tīng)介紹：磁器口的街巷庭院）
磁器口正街由西向東，街寬五米左右。其左右兩邊多為一樓一底的鋪面房，樓上住人，樓下?tīng)I(yíng)業(yè)。大街左右兩街房之間有巷道隔開(kāi)，小巷直通街房之后的四合院大門(mén)，大巷兩邊成一邊有圍墻，四合院在墻內(nèi)，大門(mén)對(duì)著巷道洞開(kāi)。
磁器口后街街面狹窄，僅三米左右，且多平房，建筑風(fēng)貌比大街更為古舊。磁器口居民多為穿逗式屋架，這里的人們?cè)诮ㄔ烀窬訒r(shí)，善于利用地形，因勢(shì)修造，不拘成法，造成屋頂高低的配合，加上一船屋檐不高，綠樹(shù)婆娑，潤(rùn)澤可悅，使人感到溫適而明快。民居屋面輕巧，造成明秀輕松的外觀。隔江望去，板墻黑瓦在叢林溪流映照下，層層疊疊，素雅清淡，韻味無(wú)窮。
正是：老齡重到大碼頭如夢(mèng)回舊地，
少壯暢游小街巷頭頂新天，
嘉陵碼頭重走老街石板路，
磁器口岸初登臨水吊角樓。
小記者小結(jié)：我們知道了磁器口的建筑不僅具有特色，而且保留完整。國(guó)家為了保護(hù)古鎮(zhèn)的風(fēng)貌，規(guī)定鎮(zhèn)內(nèi)不準(zhǔn)停車(chē)，不準(zhǔn)造兩層以上的樓房，并對(duì)古鎮(zhèn)的建筑及溪河加以修繕，以永保古鎮(zhèn)的風(fēng)貌。
小記者們品嘗磁器口的名特小吃。
(1)品嘗磁器口三絕之一“毛血旺”：
小記者：同學(xué)們你們嗅，這是什么氣味，好香喲，真讓我垂涎三尺。（從掛著幌子的食店里傳出吆喝聲、叫賣(mài)聲，眾人到一家掛著“毛血旺”招牌的小店）
小記者：叔叔，這鍋里煮的是什么東西，這么香。
伙計(jì)：這是我們磁器口有名的“三絕”之一“毛血旺”。
眾人道：毛血旺？
伙計(jì)：對(duì)呀，你們吃過(guò)沒(méi)有，想不想嘗嘗？
“里邊請(qǐng)，來(lái)了一群小貴客，翠花，倒茶，擺筷子，舀毛血旺。”
食客甲：今天終于吃到了正宗的毛血旺了，以前吃過(guò)的幾家毛血旺，硬是沒(méi)有磁器口的地道。
食客乙：是呀，傳說(shuō)民間有句言子：到磁器口不吃毛血旺，等于沒(méi)有到過(guò)磁器口。(眾人吃，稱(chēng)贊)
伙伴：小朋友，味道怎樣？
小記者：味道好鮮好美喲，給我的感覺(jué)是：嫩而又爽口，雜碎油而不悶，白豌豆粑和化渣，湯香麻辣燙。
小記者：叔叔，這毛血旺是怎么做的，我回去做給爸爸媽媽吃？
伙計(jì)：好，聽(tīng)我說(shuō)(指著門(mén)前一土灶)
頭天晚上把筒子骨放入鍋中，滴上幾滴白醋，然后倒一桶清甜的嘉陵江水，拍幾塊老姜，放入適量的白豌豆，將湯熬至乳白色，半夜還要起床，把早已洗干凈的豬心、舌、肺、大腸切成塊、片下鍋，加入制好的糍粑海椒、花椒及五味調(diào)料，蓋上鍋，用小火煨，早上起來(lái)后，到宰房接一些新鮮的豬血回來(lái)，用酒醋洗去掉生血味，然后用翻滾的骨頭湯將血旺激熟，這叫“掛印封喉”。
翠花：毛血旺這東西怪，越煨，越入味，越鮮嫩，一鍋毛血旺雜碎湯鍋就這樣做成了。毛血旺不僅鮮美可口，而且常吃還能壯體養(yǎng)人。
(2)品嘗三絕之二“椒鹽花生”。
伙計(jì)：(快板)北碚豆花土沱酒，好耍不過(guò)澄江口，高店子的黃糕蒸得泡，椒鹽花生要數(shù)我們磁器口�？靵�(lái)買(mǎi)喲，彭記椒鹽花生。(眾人圍攏)
小記者：哦，是椒鹽花生，到處都有賣(mài)的，我們上勞動(dòng)課，老師還教給我們做法呢。
伙計(jì)：小朋友，別看這些是普通的椒鹽花生，我們?cè)谶x料、做工上很講究，不信，你們嘗嘗，先嘗后買(mǎi)。
小記者：香，香，真是香。
伙計(jì)：小朋友，你們真不會(huì)吃，來(lái)，我教你們。(示范)
我們磁口人呢，真會(huì)吃椒鹽花生，抓一把椒鹽花生在手，一搓，殼就散了，嘴巴朝手心掌一吹，紅紅的皮衣像仙女散花一般地飛揚(yáng)，留在手掌心的是一捧白白胖胖的花生米，吃在嘴里――。
眾人：顆顆脆，粒粒香。
伙計(jì)：而且鹽味恰好，再怎么吃也不渴。
小記者：還別說(shuō)呢，磁器口的毛血旺雙麻又辣，椒鹽花生又香又脆。
(3)品嘗磁器口三絕之三“軟燴千張皮”
伙計(jì)：小朋友，別老夸毛血旺、椒鹽花生了。
我們店里的軟燴千張皮也是磁器口的三絕之一，嘗嘗吧!
眾人：走，進(jìn)去嘗嘗這軟燴千張皮。
伙計(jì)：一說(shuō)起軟燴千張皮呀，磁器口的人都滿(mǎn)嘴生香，當(dāng)年我們軟燴千張皮在這磁器口街上出盡了風(fēng)頭。
小記者：叔叔，這味道為什么這么好吃呀？
師傅：給你們介紹一下這軟燴千張皮的做法：將千張切成兩分寬，寸長(zhǎng)，韭菜葉一樣的細(xì)絲，加上純堿將千張絲燒開(kāi)，撈在瓦罐內(nèi)用清水浸泡去堿直到發(fā)白，用化豬油炒，加肉湯燒開(kāi)，再加醬油、味精，加入肉絲下鍋燴炒后，下韭黃炒轉(zhuǎn)，再下5錢(qián)化油，起鍋放入盤(pán)中，撒上花椒面，就可以吃了。
食客：我們經(jīng)常來(lái)吃，這家菜館做的軟燴千張皮最地道，此菜入盤(pán)，一青二白；動(dòng)筷，柔韌不碎；進(jìn)嘴細(xì)膩爽口，所以他們生意好，好些外地人和客商也慕名而來(lái)。
小記者：咦，那里有一座寺廟，一定就是寶輪寺吧！
眾人：走，我們?nèi)タ匆豢础?/p>
小記者：寶輪山寺對(duì)江開(kāi)，欲讀游蹤泊岸回。
只恐被他彌勒笑，三年何事又重來(lái)。
和尚：阿彌陀佛，歡迎各位小施主光臨寶輪寺
�。ń榻B寶輪寺）
明建文四年，建文帝朱允文被其四叔朱棣纂位，從地道逃出皇宮削發(fā)為僧，亡命天涯，流落巴蜀時(shí)，在夢(mèng)中被一位紅發(fā)銀須的仙翁指點(diǎn)，要他道白巖巨石修身養(yǎng)習(xí)。建文帝醒來(lái)，發(fā)現(xiàn)自己面朝西北做了個(gè)白日夢(mèng)，對(duì)夢(mèng)中之地，他記憶猶新，派一名叫雪庵的和尚打聽(tīng)西北處是否有叫白巖的地方。雪庵受命暗訪，得知重慶有一鎮(zhèn)叫白巖，鎮(zhèn)依的山叫白巖山，崖上有一鎮(zhèn)山的白巖巨石，與建文帝夢(mèng)中所見(jiàn)的一模一樣，而且白巖巨石上有一寺叫“寶輪”。建文帝得知大喜，渡江往西北行，來(lái)到“寶輪寺”，“掛單”隱匿達(dá)四、五年之久。因真龍?zhí)熳釉[于此，后來(lái)世人將寶輪寺改為“龍隱寺”，從此，龍隱寺香火旺盛，信徒云集，成為遠(yuǎn)近富有盛名的大叢林。
小記者吟詩(shī)，“游寶輪寺”
山不在高同登覺(jué)路，有仙則靈道濟(jì)眾生。
（三）回到課堂談收獲
學(xué)生自由發(fā)言：
我心中的磁器口是城市的記憶，這種記憶加深了我們對(duì)城市的認(rèn)識(shí)。
我們仿佛又看到了古鎮(zhèn)人與人之間的和睦、寬容、生活簡(jiǎn)樸。一個(gè)家庭的婚喪嫁娶上百人湊熱鬧。親戚們千方百計(jì)的找理由團(tuán)聚，圖的就是祥和溫馨。
我們需要藍(lán)天白云，陽(yáng)光空氣綠葉，而古鎮(zhèn)的人走過(guò)巷子就是河流，打開(kāi)窗戶(hù)就是原野，街頭巷尾彌漫的就是新鮮空氣。孩子們玩的是蟋蟀，而不是心跳，人與自然的交融。
今天繁華的都市中，汽車(chē)令人心跳，商店遍布誘惑，住宅高聳眩目，廣告夸大其詞，路上盡是匆匆行人。城市讓人疲憊，心悸。所以人們才會(huì)懷舊，想反璞歸真，想放松，走出水泥森林，逃離城市的喧囂。
世界十大建筑師之一，加拿大亞瑟、埃得克森參觀了磁器口后，感概的說(shuō)：“這里的東西是自然而來(lái)的，不是設(shè)計(jì)師所為，但從設(shè)計(jì)者的眼光來(lái)看，每一家都是做得最好的、最實(shí)在的。”
在新的世紀(jì)，磁器口將以傳統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)，環(huán)境幽雅的條件，山水迷人的景觀，發(fā)展旅游業(yè)，將高科技與文化教育相結(jié)合，成為市區(qū)乃至國(guó)家級(jí)的景觀，發(fā)展旅游業(yè)，將高科技與文化教育相結(jié)合，成為市區(qū)乃至國(guó)家級(jí)的旅游購(gòu)物休閑娛樂(lè)、文化活動(dòng)、民俗民風(fēng)、宗教活動(dòng)中心。
而未來(lái)的磁器口正是一個(gè)以民族文化為特色，以民族文化為主要內(nèi)容；以獨(dú)特特的地方風(fēng)味的飲食文化為補(bǔ)充，以佛教文化為鋪墊的品位較高的東方文化旅游勝地。
我們相信磁器口這古老的街區(qū)，將在市區(qū)政府的重視下，各界有識(shí)之士的大力貢獻(xiàn)中，在新的世紀(jì)有更大的發(fā)展，再創(chuàng)更新的輝煌。
巴渝風(fēng)，沙磁雨，陪都情，紅巖魂
這就是我心中的磁器口。
教師總結(jié)
同學(xué)們，在這節(jié)口語(yǔ)交際課中，我們的模擬小記者表現(xiàn)得非常出色，采訪獲得了成功。用各種形式把磁器口風(fēng)土人情、風(fēng)味小吃都展現(xiàn)了出來(lái)，讓我們更加了解家鄉(xiāng)，熱愛(ài)家鄉(xiāng)。我相信只要我們同學(xué)們注意觀察周?chē)氖挛�，就能發(fā)現(xiàn)身邊許多新鮮的事。愿同學(xué)們努力學(xué)習(xí)，為將來(lái)成為一名優(yōu)秀記者而努力。
