處暑節(jié)氣在每年八月二十三或二十四日。據(jù)《月令七十二候集解》說：“處，去也，署氣至此而止矣。”意思是炎熱的夏天即將過去了。

　　雖然，處暑前后我國北京、太原、西安、成都和貴陽一線以東及以南的廣大地區(qū)和新疆塔里木盆地地區(qū)日平均氣溫仍在攝氏二十二度以上，處于夏季，但是這時冷空氣南下次數(shù)增多，氣溫下降逐漸明顯。

　　處暑以后，我國大部分地區(qū)氣溫日較差增大，晝暖夜涼的條件對農(nóng)作物體內(nèi)干物質(zhì)的制造和積累十分有利，莊稼成熟較快，民間有“處暑禾田連夜變”之說。黃淮地區(qū)及沿江江南早中稻正成熟收害，這時的連陰雨是主要不利天氣。而對于正處于幼穗分化階段的單季晚稻來說，充沛的雨水又顯得十分重要，遇有干旱要及時灌溉，否則導(dǎo)致穗小、空殼率高。此外，還應(yīng)追施穗粒肥以使谷粒飽滿，但追肥時間不可過晚，以防造成貪青遲熟。南方雙季晚稻處暑前后即將圓稈，應(yīng)適時烤田。大部分棉區(qū)棉花開始結(jié)鈴?fù)滦酰�這時氣溫一般仍較高，陰雨寡照會導(dǎo)致大量爛鈴。在精細(xì)整枝、推株并壟以及摘去老葉，改善通風(fēng)透光條件的同時，適時噴灑波爾多液也有較好的防止或減輕爛鈴的效果。

　　處暑前后，春山芋薯塊膨大，夏山芋開始結(jié)薯，夏玉米抽穗揚花，都需要充足的水分供應(yīng)，此時受旱對產(chǎn)量影響十分嚴(yán)重。從這點上說“處暑雨如金”一點也不夸張。

　　處暑以后，除華南和西南地區(qū)外，我國大部分地區(qū)雨季即將結(jié)束，降水逐漸減少。尤其是華北、東北和西北地區(qū)必須抓緊蓄水、保墑，以防秋種期間出現(xiàn)干旱而延誤冬作物的播種期。