“我每天不得不追在寶寶屁股后面喂他吃飯！”、“寶寶吃得很少很慢，喜歡含在嘴里，飯菜全部冷掉她還沒(méi)吃完！”面對(duì)許多父母的困惑，中美兩國(guó)醫(yī)學(xué)專家日前在由廣東省婦幼保健學(xué)等機(jī)構(gòu)共同召開(kāi)的“2008關(guān)注兒童飲食行為保障全面均衡營(yíng)養(yǎng)研討會(huì)”上表示：兒童的飲食行為可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良、發(fā)育遲緩等系列健康問(wèn)題。
 
    而家長(zhǎng)本身的一些不恰當(dāng)行為  如喂養(yǎng)過(guò)度關(guān)注、強(qiáng)迫進(jìn)食、飯桌上逼哄騙的緊張氣氛等，可能加劇兒童挑食、偏食現(xiàn)象。

　　父母挑食 孩子會(huì)“有樣學(xué)樣”

　　廣東省人民醫(yī)院兒科主任何少茹教授指出，挑偏食現(xiàn)象好發(fā)于6個(gè)月~6歲各個(gè)年齡段的兒童，比例高達(dá)30％。常見(jiàn)問(wèn)題包括吃得少而慢，對(duì)食物不感興趣、不愿嘗試新食物、強(qiáng)烈偏愛(ài)某些質(zhì)地或某些類型的食物等。何少茹強(qiáng)調(diào)，現(xiàn)在不少獨(dú)生子女家庭存在喂養(yǎng)過(guò)度關(guān)注、飯桌上逼哄騙的緊張氣氛，孩子在壓迫氣氛當(dāng)中進(jìn)食心理負(fù)擔(dān)沉重、更加厭惡反感其挑剔的食物。

　　此外父母本身的挑食行為等，都有可能加劇兒童挑食偏食現(xiàn)象。專家就此特別指出，如果家長(zhǎng)自身存在偏食行為，兒童下意識(shí)“模仿”也會(huì)導(dǎo)致偏食行為難以控制。

　　十種解決兒童挑食、偏食方法：

　　1、讓寶寶體驗(yàn)饑餓，隨后獲得飽感。

　　2、限制兩餐之間的熱量卡路里， 餐前一小時(shí)不喝飲料和吃點(diǎn)心。

　　3、進(jìn)餐時(shí)間少于25分鐘 ，每餐間隔3.5 - 4小時(shí)。

　　4、慢慢調(diào)整孩子不喜歡食物和喜歡食物的比例，把不喜歡和喜歡食物從1：1變?yōu)?：1或更多，使不喜歡變?yōu)橄矚g。

　　5、當(dāng)孩子推開(kāi)匙、哭鬧、轉(zhuǎn)頭等行為時(shí)，家長(zhǎng)采取暫時(shí)隔離法，移開(kāi)食品，把孩子放進(jìn)餐椅不理她（他）。

　　6、到菜場(chǎng)或超市，由孩子決定采購(gòu)食品。

　　7、讓孩子多次嘗試新的或不喜歡的食物，有時(shí)需要15次。

　　8、用趣味名稱稱呼食品。

　　9、營(yíng)造快樂(lè)進(jìn)食，反對(duì)威逼懲罰強(qiáng)化沖突。

　　10、不買父母不希望孩子吃到的食物。

　　寶寶慎吃三種水果

　　柿子：孩子若是經(jīng)常在餐前大量吃柿子，柿子里含有的大量柿膠酚、單寧和膠質(zhì)，就會(huì)在胃內(nèi)遇酸后形成不能溶解的硬塊兒。小硬塊可隨大便排出，而較大的硬塊兒就不能排出了，只能停留在胃里形成胃結(jié)石，表現(xiàn)出胃脹痛不適、嘔吐及消化不良。因此，孩子一次只可吃1～2個(gè)，不要吃皮，避免形成柿石癥。

　　甘蔗：甘蔗中含有大量的蔗糖，孩子過(guò)多地?cái)z入糖分可使孩子血液的PH值下降，形成酸性體質(zhì)。酸性體質(zhì)的孩子身體免疫功能下降，容易患感冒和發(fā)生皮膚感染。因此，孩子吃甘蔗每天最好不要超過(guò)50克。

　　柑橘：甘橘如果吃得過(guò)多，就會(huì)使體內(nèi)的胡羅卜素含量驟增，從而引發(fā)胡蘿卜素血癥。其表現(xiàn)為食欲不振、煩躁不安、睡眠不踏實(shí)，還伴有夜驚、啼哭、說(shuō)夢(mèng)話等，有時(shí)甚至手掌、足掌的皮膚都發(fā)黃。因此，孩子吃柑橘每天至多進(jìn)食2～3個(gè)。