夏季食品謹防變質
來源：互聯網 2010-08-04 16:03:34
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夏季天氣炎熱，特別是伏天，高溫天氣給致病菌提供了良好的生長繁殖條件，食物易腐爛變質，廣大消費者要注意以下幾點，謹防變質食品。
正確選擇購買場所和食品
第一，最好到具有經營資格、信譽好、講誠信的商場和超市購買。不要到沒有食品衛生許可證或營業執照的商店和流動攤販處購買食品。
第二，注意食品包裝標示是否齊全。食品外包裝上必須標明商品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產日期、保質期、產品標準號等內容，消費者要注意選購包裝標示齊全的食品。
第三，注意查看食品的生產日期或保質期。不僅要認真查看食品是否已經過了保質期，還要認真查看是否臨近保質期。臨近保質期的食品亦不宜過多購買，以防保質期內食用不完而造成浪費或超過保質期繼續食用，危害身體健康。
第四，注意選購已獲得國家認證的并標注有綠色食品、“QS”（食品安全）等標志的食品。
講究飲食衛生
盡量不吃生鮮或未經徹底加熱的魚、蝦、蟹、蛙和水生植物；不喝生水、不吃生的蔬菜；對肉禽和水產品要高溫消毒才能進食；不用盛過生鮮水產品的容器盛放其他直接入口的食品；各種器皿必須清洗消毒后方可再使用；不吃死的蝦、甲魚、牛蛙、蟹等水產品。
食物中毒要及時就醫
如果吃了不潔凈的食物，特別是水產品、肉禽產品，發現有中毒現象時，一定要到醫院及時就診治療，查清病因，注意防護，并向衛生部門報告。
提高消費安全防范意識
主動索要、妥善保管購物憑據，遇到問題及時到消費者協會投訴或向有關部門舉報，在保護自身利益的同時，便于有關部門及時查處。 |
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