暑假里孩子休息在家，原先有規律的飲食習慣可能被打破，再加上氣溫高、食欲不振、食物易變質等原因，孩子很容易在“吃”上出問題。營養、美味、健康的飲食成為暑假里家長們最關注的問題之一，為此，營養和飲食方面的專家，為您的孩子在暑期飲食健康方面所遇到的問題給出建議和對策。

　　小學生：壓力太大造成厭食

　　暑假中，排得滿滿的學習計劃往往給孩子造成很大的壓力。夏季高溫本來就會給人體帶來胃酸分泌減少、消化功能減低等變化，再加上睡眠欠佳，及大量飲水導致的胃液被沖淡，常常造成食欲不振。如果此時孩子再背上過重的學習包袱，令其壓力過大，很容易導致厭食。

　　專家支招：家長們不要打破孩子在學校的生活作息和規律，比如早上的起床和用餐時間，午餐和晚餐的食譜等，都應維持原樣，讓孩子保持正常飲食規律。給孩子做飯時，應注意顏色的搭配，讓孩子在感觀上覺得好看，有“想吃”的欲望。暑期最好給孩子吃清淡易消化、少油膩的食物，黃瓜、西紅柿、萵筍、扁豆等含有豐富維生素C、胡蘿卜素和無機鹽等物質，用這些蔬菜做些涼菜、在菜中加點蒜泥，既清涼可口，又有助于預防腸道傳染病。在菜中加點醋，也能增加食欲。

　　初中生：避免隨意進餐

　　孩子在假期中的作息往往不像平時那么有規律，尤其是一日三餐。隨意進餐不僅容易導致食欲不振、食量減少，攝入不潔食物和頻繁進食更容易引起腸胃不適和腹瀉。

　　專家支招：家長要提醒孩子，保持良好的用餐習慣。零食代替正餐，長期下去不但會出現各種營養均衡和缺失，還會影響他的正常生長發育。在飲食上要保證營養均衡，每天的膳食中要有谷類、蛋白質、乳制品、水果和蔬菜；每天保證飲水1500毫升左右；多吃清淡、容易消化的食物；適當吃些粗糧，如玉米、麥片、小米等。另外，家長們可以讓零食變得很營養，可以選擇一些價值較高的零食，比如堅果、含糖量低的糕點、牛肉干或豆腐干等。