會游泳的雞蛋
來源:本站整理 2014-05-26 10:32:06

向一個大燒杯中倒入稀鹽酸,然后往燒杯中放一個新鮮雞蛋,它會馬上沉入杯底。不一會兒,雞蛋又上升到液面,接著又沉入杯底,過一會兒雞蛋又重新浮到液面,這樣可反復多次,雞蛋好像是在做花樣游泳。同學們,你能用化學原理解釋這種現象嗎?
原來,由于雞蛋外殼的主要成分是碳酸鈣,遇到稀鹽酸時會發生化學反應而生成氯化鈣和二氧化碳氣體。二氧化碳氣體所形成的小氣泡緊緊地附在蛋殼上,這樣,增大了雞蛋上升的浮力,當雞蛋升到液面時,由于小氣泡所受到的外界壓力減小,一部分小氣泡破裂,從而使浮力減小,雞蛋又開始下沉。當沉入杯底時,稀酸繼續不斷地和蛋殼發生化學反應,又不斷地產生二氧化碳氣泡,從而再次使雞蛋上浮。這樣循環往復上下運動,最后當雞蛋外殼中的碳酸鈣被鹽酸消耗掉之后,反應就停止了,雞蛋的上下運動也就停止了。但是此時由于杯中的液體里含有大量的氯化鈣和剩余的鹽酸,所以最后液體的比重大于雞蛋的比重,因而,雞蛋最終浮在液體上部。
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