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　　在暑假里，會有各種有趣的有益的事情發生。而我在今天學會了做一道湯—泡菜湯。

　　泡菜湯，這道菜在我家并沒有什么稀奇的。不過這一次，是我來做這道湯。在燒之前，得準備好這樣幾種食材：泡菜是可以從超市里買到的，平時所買的通常是大白菜，這一次買的是蘿卜泡菜。還有就是肉和毛豆。一切準備好后，就可以開始制作了。

　　首先，鍋內放些水，放些酒，將一塊肉放進去煮沸。媽媽說這樣可以去除肉上面的腥味。等燒開后，將肉拿出來涼透，用刀切成薄薄的肉片。可是這肉太油了，我怎么也切不好。肉片快切成肉塊了。還好由媽媽幫忙，在我粗加工后幫我又精加工了一下。接下去，將鍋內重新加入清水，肉片，料酒開始煮起來。我將泡菜的袋子打開，一股香味迫不及待地從袋子里鉆了出來，把我的口水也引出來了。我情不自禁地拿起筷子，從里面往外夾。這些蘿卜塊真滑，一夾就滑下去了，我費了好大的功夫才夾準一塊。我連忙用嘴巴夾住，誰知它一下就滑進了嘴里。咀嚼間，香味充斥著牙齒，一陣酸辣隨之而來，害得我趕緊喝水。媽媽在旁邊笑了，“真是一只小饞貓！”這時，鍋內開了，打開鍋蓋，一個個白色的水泡直往外翻。往鍋內倒入小半袋泡菜，鍋內的湯立刻隨著泡菜變成了桔黃色。我往里面添了點鹽和味精，繼續等它煮沸。才不一會兒，鍋內就開始冒黃泡泡了，它們真像一個個頑皮的小娃娃，不停向外翻滾著肚皮呢。“該加入毛豆了。”媽媽在邊上說。我連忙抓了兩把，往鍋里放，然后蓋上了鍋蓋。等了幾分鐘，鍋內發生出“噗噗噗”的聲音，鍋蓋上的蒸氣也白白地直往上冒。我連忙打開鍋蓋，“哇！”一股酸辣的香味直往我鼻孔里鉆。鍋內白白的肉片，黃黃的蘿卜，綠綠的毛豆，在桔色的湯料的襯托下真是太誘人了！我關掉開關。小心翼翼地將它們乘到了湯碗里，然后大喊：“泡菜湯出爐了！”

　　這道色香味俱全的美食在我的精心努力下終于完成了！我迫不及待地拿起勺子嘗了一下，肉香、豆香、蘿卜香味合在一起的味道實在妙不可言啊！今天一定要多吃一碗飯了！