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磨萊刀的時候,為什么要加點兒水?

來源:網絡資源 文章作者:奧數網整理 2018-01-07 14:24:24

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  菜刀用久了,不快,磨一磨就好使了。不過,磨刀的時候必須加點兒水。這是什么道理呢?

  菜刀在磨石上磨來磨去,會產生熱,溫度升得很高。如果不加水就這么干磨,時間一長,菜刀就不硬了,切硬東西費勁兒。磨力的時候加點兒水,水把磨刀時產生的熱帶走一些,磨好了的刀不僅好使,也不容易損壞。

 

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