不同種類的糖有它們不同的來源。

　　奶糖或乳糖是從奶中提取的；果糖是從水果中提取的；從蔬菜、谷物、土豆中提取的糖則稱為葡萄糖。

　　最普通的糖，就是我們平時吃的白糖，它屬于蔗糖，主要來自甜菜和甘蔗。

　　甘蔗生長在溫暖潮濕的環境中。人們把甘蔗的莖砍斷，運到甘蔗加工廠或糖廠，然后洗得干干凈凈，切成塊或條，放到沉重的滾子下壓碎。

　　你能相信嗎，最初被壓成的汁液是灰黑色或綠色的；去掉汁液中的雜質后，再把它們制成糖漿；糖漿旋轉形成中空的圓柱體，把生的褐糖留在里面。

　　最后，褐糖又被加工處理，重新結晶，于是，形成了白糖。