家佳:媽,壺里的水叫得好響,水開了!

　　媽媽:傻孩子,水還沒開呢!"響水不開,開水不響"。

　　家佳:為什么"響水不開"呢?

　　媽媽:水在加熱過程中,尤其是水快開時,靠近壺底部的水就不斷地變為蒸汽,這蒸汽在水中形成許多小氣泡,小氣泡較輕,被周圍的水擠到壺的上部,而壺上部的水還沒有達到100℃,小氣泡因冷卻收縮而被壓破時,振動發出了聲響。

　　家佳:那么,當水開了以后,這聲響為什么就消失了呢?

　　媽媽:這是因為,當水燒到滾開的程度時,雖然小氣泡增多了,但是壺上部的水已達到了100℃,小氣泡在壺的上部所受的壓力變小了,氣泡也不再被壓破了,空氣不再受到震動,開水也就不響了。