答案

　　1．本文寫一對父母用一種不無“笨拙”的方法幫助孩子恢復自信、重新振作的故事。

　　2．

　　①通過動作和神態(tài)描寫，寫出了父親對被老板炒了工作而意思消沉的兒子的擔憂。

　�、谶\用比喻的修辭手法，把“熱氣騰騰的餃子”比作“肥嘟嘟的小胖豬”，生動形象地寫出了餃子在滾水中的形狀，表現(xiàn)出春節(jié)喜慶的氣氛。

　　3．因為：

　　（1）“我吃到錢了！”

　�。�2）在他們老家，新年的第一頓餃子，會包一枚硬幣在餃子里，誰吃到了，說明誰的運氣好，財源滾滾。

　　4．

　　（1）母親將餃捏了花邊，當作記號，好準確地給我吃。

　�。�2）透過這“花邊餃子”，寫出了母親用“笨拙”的方法，幫助兒子走出因失去工作后而意志消沉的境地，表現(xiàn)了母親對孩子的關切之情和殷殷期望。