科普知識：為什么鍋底外表面附水滴不易沸騰
來源：網絡資源 文章作者：奧數網整理 2019-05-20 21:10:59
科普知識：為什么鍋底外表面附水滴不易沸騰
鍋內盛有冷水時，鍋底外表面附著的水滴在火焰上較長時間才能被燒干，且直到燒干也不沸騰，這是由于水滴、鍋和鍋內的水三者保持熱傳導，溫度大致相同，只要鍋內的水未沸騰，水滴也不會沸騰，水滴在火焰上靠蒸發而漸漸地被燒干。
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