參考答案：

　　1.憶起小時候二毛爺爺的炒涼粉心里就感到溫暖。

　　2.

　�、龠汉群暗靡謸P頓挫像戲曲一樣動聽；

　�、诙�毛爺爺炒涼粉能炒得恰到好處；

　�、鄱�毛爺爺給的量大；

　�、芏�毛爺爺善良和仁慈。

　　3.點明文章的主要內容；是全文組織材料的線索，更是過去美好生活的象征，能引起讀者的美好回憶，激發閱讀興趣。

　　4.

　　(1)運用比喻，將二毛爺爺的吆喝聲比作墨水在宣紙上慢慢洇染，既寫出了吆喝聲的特點，又富有美感，寫出了孩子們聽到二毛爺爺吆喝聲的內心感受，富有表現力。(2)動詞運用精彩，聽跑拽討拿沖踮等一連串的動詞，既寫出了孩子們吃炒涼粉的過程，又表現出孩子們的急切心理，富有表現力。

　　5.對過去美好生活的懷戀，對童年無憂無慮的生活的回憶。

　　6.每當我聞著空氣中二毛爺爺的炒涼粉的香味兒，聽著二毛爺爺獨特的吆喝聲，心想：二毛爺爺快點到來吧，我是多么想快點買到一碗您的炒涼粉呀，吃不上您的炒涼粉我是多么的難受呀！

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