4．指導(dǎo)停頓。詞與詞之間停頓較短，做到聲斷氣不斷。行與行之間停頓長一些，做到氣斷情不斷。自讀體會。

　　5．練讀全文。注意停頓，語速和語調(diào)的變化。自讀，互讀。反饋指導(dǎo)。推選優(yōu)秀者到前面配樂朗讀。

　　6.當堂背誦。學(xué)生誦讀韻文，邊誦讀邊想象，達到熟記積累，當堂背誦。

　　（三）總結(jié)全文，延伸拓展

　　1.今天我們認識了很多的中國美食，說一說運用了哪些烹調(diào)方法嗎？

　　本文共介紹了10中烹調(diào)方法：涼拌、煎、燒、烤、煮、爆、燉、蒸、炸、炒。

　　2.你最喜歡的中國美食是什么？

　　學(xué)生暢所欲言，說說自己最喜歡吃的美味佳肴是什么。

　　這節(jié)課我們認識了很多中國美食，了解了很多烹調(diào)方法，我們會用詞串說句子。

　　板書設(shè)計

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