五、習(xí)作欣賞

　　老北京的春節(jié)風(fēng)俗

　　日落日升，斗轉(zhuǎn)星移，回首往昔，歷史為我們留下了太多的系念和玄想，而這“歲時禮俗”就是其中之一。比如，春節(jié)成了我國最大的傳統(tǒng)民俗節(jié)日。春節(jié)在古時便受到人們普遍重視，由此也形成了一套完整的春節(jié)風(fēng)俗。農(nóng)歷的正月初一為春節(jié)，俗稱“過年”。春節(jié)起源于殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動。古代的春節(jié)稱“元日”“元旦”。辛亥革命后，才把正月初一正式定名為春節(jié)。

　　就北京地區(qū)來說，從臘月初八家家戶戶要泡臘八蒜開始，就有了“年味兒”。民謠講：“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。臘八粥，喝幾天？哩哩啦啦二十三……”臘月二十三又稱“小年”。有一首歌謠唱道：“糖瓜祭灶，新年來到，丫頭要花，小子要炮……”從這一天開始，北京人更加忙活了，要祭灶，掃房子，蒸饅頭，置辦年貨，貼“福”字，貼年畫，剪窗花，貼對聯(lián)，貼門神，貼掛錢，一直忙活到除夕，開始過大年。

　　北京人總是把“福”倒著貼在門、衣柜、水缸上，寓意著“福到了”。貼春聯(lián)也有許多講究，一般百姓家貼紅色春聯(lián)，門楣上貼“橫批”；內(nèi)廷、王公府第，一律用白宣紙鑲紅邊；

　　廟宇用黃紙等。春聯(lián)最早始于五代時的后蜀。據(jù)說當年蜀太子在本宮門上提寫“天垂余慶、地接長春”八個大字，這就是中國最早的一副春聯(lián)。北京人在屋內(nèi)庭貼上“抬頭見喜”，屋外貼上“出門見喜”，院內(nèi)貼上“全院生輝”等春條。

　　北京人除夕晚上的年夜飯(又稱團圓飯)是必不可少的，也是全年最豐盛的一次晚餐。除夕的年夜飯要葷素一起上。有冷葷、大件和清口菜。冷葷有冷燉豬肉、羊肉、雞、鴨。大件有紅燒肉、扣肉、米粉肉、紅白丸子、四喜丸子。清口菜一般都是豆腐、青菜、羅十、咸菜佛手等。主食多以葷素水餃為主。

　　北京人除夕和正月初一都要吃餃子，取其“更歲交子之義”。還總是把餃子包成元寶形，在餃子中放進糖、銅錢、花生、棗、栗子等。如：吃到糖意味著日后生活甜蜜；吃到銅錢意味著有錢花；吃到花生意味著長壽(因花生又名長生果)；吃到棗和栗子意味著早立子……

　　老北京的春節(jié)風(fēng)俗真有趣！