小學(xué)生查出鮮蘑9成漂白

　　北京市工商局相關(guān)人士稱，張皓的實(shí)驗(yàn)及調(diào)查結(jié)果“不具科學(xué)性”。

　　張皓是西城區(qū)青少年科技館“科學(xué)探究班”的學(xué)員，“鮮蘑菇是否被熒光增白劑污染”的實(shí)驗(yàn)，是在中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的微生物實(shí)驗(yàn)室做的，并由校外專家、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)微生物實(shí)驗(yàn)室高瑞芳博士指導(dǎo)，實(shí)驗(yàn)使用的方法是“暗室中紫外線條件照射觀察熒光”。

　　西城區(qū)青少年科技館老師劉建華介紹，聽(tīng)說(shuō)一些不法商販為了賣相好看、延長(zhǎng)保質(zhì)期，使用熒光增白劑來(lái)浸泡食用菌的行為，張皓從不同的零售和批發(fā)市場(chǎng)，選擇了不同產(chǎn)地的十六種消費(fèi)者常吃的食用菌樣品，其中包括口蘑、金針菇、白靈菇、平菇、香菇、草菇、花菇、雙孢菇、木耳等，樣品中還有兩份標(biāo)注“有機(jī)”的，以及兩份干蘑菇。

　　經(jīng)過(guò)調(diào)查后，張皓出具了一份調(diào)查研究報(bào)告，該報(bào)告稱，暗室實(shí)驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果表明，除一份“有機(jī)金針菇”樣品和兩份干蘑菇?jīng)]有檢出熒光增白劑外，其他所有樣品都檢出含有熒光增白劑，熒光增白劑主要?dú)埩粼诰鷤氵吘壓途�柄根部。�?bào)告證明，93%的鮮蘑菇都被熒光增白劑污染了，而干蘑菇樣品中沒(méi)有水分，保質(zhì)期長(zhǎng)，不需要用熒光增白劑保鮮，所以，熒光增白劑殘留量幾乎為零。

　　北京市工商局相關(guān)人士在接受采訪時(shí)表示，張皓的實(shí)驗(yàn)及調(diào)查結(jié)果“不具科學(xué)性”。