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冬季食用適合的蔬菜,合理進補水果的做法(4)

來源:奧數網整理 2010-12-22 14:12:03

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  獼猴桃:早晨吃獼猴桃治便秘——秋冬季是便秘的多發季節。中醫認為,這個時節干燥的氣候容易在人體內誘發燥邪,耗傷人體津液,便秘就是這一現象的主要體現。臨床上總是建議得了便秘的人采取食療的方法,不僅效果好,而且沒有副作用。多吃水果就是食療中最有效的一種。

  獼猴桃是一種營養價值極高的水果,被譽為“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸,以及豐富的礦物質,包括豐富的鈣、磷、鐵,還含有胡蘿卜素和多種維生素。獼猴桃對保持人體健康,防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預防老年骨質疏松,抑制膽固醇的沉積,從而防治動脈硬化,還可改善心肌功能,防治心臟病等,也能對抗癌起到一點兒作用。多食用獼猴桃,還能阻止體內產生過多的過氧化物,防止老年斑的形成,延緩人體衰老。冬天常吃獼猴桃可以調節人體機能,增強抵抗力,補充人體需要的營養。

  適合的量:1-2個是能被人體充分吸收的量。

  適合時段:不能空腹吃,飯前飯后1-3個小時吃都比較合適。

  吃法:可去皮后直接食用;也可在獼猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸后,用水調淀粉勾芡食用。

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