兒子從來不吃洋快餐

　　在國宴當了一輩子大廚，孫老在家做飯全由老伴代勞。孫老最得意的就是兒子從小的飲食習慣非常好。

　　孫老稱，小時候，兒子不大喜歡吃蔬菜。一發現有挑食的毛病，夫妻倆就開始想辦法糾正。一次，親戚朋友到訪，當夸兒子皮膚好時，孫老在一旁笑著說，那全是吃蔬菜的功勞，蔬菜中有多種維生素，有利于皮膚吸收。自那以后，兒子愛上了蔬菜。

　　夫妻倆還常和兒子一起聊營養話題。“我們從小就告訴他，食物是最好的醫生，吃好了吃對了，疾病從不找上門。”

　　后來，兒子就養成了不吃洋快餐的習慣。“孩子的飲食習慣一旦養成，就不容易破壞。”

　　孫女10個月大就不喂飯了

　　爺爺奶奶外公外婆端著碗追著孫子喂飯的情景，在很多家庭中都曾上演。但孫老的孫女10個月大后就自己吃飯了。

　　孫老說，“不允許給孫女喂飯的家規是兒子給定的，很有道理。”對孩子的教育，真得從學吃飯開始。要讓她從小就意識到，吃飯是自己的事，而不是等著別人來喂。

　　當看著10個月大的孫女，拿著湯勺吃得滿地都是飯菜時，孫老笑得合不攏嘴。“盡管沒多少吃到嘴里，但孩子的自主意識值得肯定。”孫老說，現在孫女1歲多，已經能自己獨立吃飯了。

　　80后小夫妻要多下廚

　　此次烹飪大賽，參賽選手多是大二、大三學生，孫應武稱他們是理論與實踐兼備的新型廚子。但對于時下很多80后的年輕夫婦，孫老說，80后夫妻家中的廚房很多成了擺設。“平時下館子，周末到老人家蹭飯，讓80后與廚房漸漸絕緣了。”孫老說，這并不是個好信號。從營養學角度來講，在家做飯好過下館子；從社會學角度看，夫妻倆下下廚，培養親情的同時，更有利于家庭和諧。

　　他個人建議，80后的年輕人至少要學幾個家常菜。對于上班族而言，早餐顯得尤為重要。一杯奶、一碗粥、一個雞蛋，孫老稱是必不可少的，此外，還應攝入主食。

　　孫老說，自己動手制作美食，不應成為生活的負擔，反而會添色添樂趣。